葵花子 ，场感为向日葵的葵花种子，又叫瓜子 。场感含有除夜量的葵花油脂 ，可当零食和建造糕点的场感材料，仍是葵花次要的榨油材料 。葵花子油是场感近几年来深受养分学界推许的初级安康油脂 。
葵花子含有丰富的葵花植物油脂 、脂肪、胡萝卜素 、亚油酸 、亚麻酸等 ，并含有蛋白质 、糖 、多种维生素和铁 、锌 、钾 、镁等微量元素 。
葵花子脂肪含量达50%放置 ，次要为不饱和脂肪 ，且不含胆固醇；亚油酸含量达70%，有助于降低人体的血液胆固醇程度，呵护心血管安康 。葵花子富含铁 、锌 、钾、镁等微量元素 ，能警悟贫血。天天吃一把葵花子 ，对安靖神情 、阻拦细胞衰老、警悟成人疾病无益 。还能赞助医治损掉落踪落眠 、加强记忆力，能在必定程度上警悟癌症 、高血压和神经安康 。
除此以外 ，葵花子另有以下几个药用下场 。
①治气血窘蹙型痛经 ：葵花子50克 ，山查50克，红糖100克。三料加水安妥炖汤即成 。每剂分2次饮 ，行经前3天饮终局好。
②治损掉落踪落眠 、神经安康：葵花子50克 ，酸奶100毫升 ，每晚边吃边饮 。
③洽蛲虫病 ：葵花子50克，用清水安妥煮成汤 。每日2次饮用。
在食用葵花子时 ，要寄看经经常独霸牙齿嗑瓜子会毁伤牙釉质 。除夜量嗑瓜子会严重破钞唾液 ，一朝一夕会影响人的口腔安康甚至消化身手 。
末尾 ，推荐两款葵花子的食疗药膳 。
【冰糖葵花子汤】
材料 ：冰糖20克 ，葵花子50克。
做法 ：
1.将葵花子洗净，用开水冲烫 。
2.葵花子进锅，加水煮1小时 ，加冰糖 。
下场 ：喝汤 ，每日2-3次 ，可延续饮用 。清热利湿 ，警悟腹痛 、痢疾 。
【葵花子蜂蜜饮】
材料：葵花子50克 ，蜂蜜10毫升 。
做法 ：先将葵花子捣烂 ，介入温开水150毫升 ，调进安妥蜂蜜便可。
下场 ：每日迟早各服1次。润肠通便 、阻拦便秘。
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