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喷腊肠和土豆配出农家风味丸子:土豆糯米丸

  材料:土豆300克 、喷腊配出四川喷腊肠半根 、肠和糯米150克、土豆盐 、风味花生油半汤勺 、丸土鸡蛋清半个 、豆糯喷喷喷喷喷鼻葱1根 、米丸番茄酱

  做法 :

  1将延迟泡发好的喷腊配出糯米(一样往常泡4小时以上)筹搞妥 。

  2把土豆往皮,肠和切成厚片。土豆

  3将喷腊肠洗净,风味往肠衣,丸土然后切成细粒 。豆糯

  4将土豆进蒸锅中蒸熟后捣成泥状 。米丸

  5介入半个鸡蛋清 ,喷腊配出调进安妥盐 ,拌匀。

  6将喷腊肠粒与土豆泥拌匀。

  7糯米沥干水分,介入花生油和安妥盐 ,把拌好的土豆泥搓成小圆球后放在糯米里平均裹衣  。

  8将糯米丸子放进蒸笼里蒸15—20分钟至熟透。

  9将喷喷喷喷喷鼻葱洗净后切成葱花。

  10上桌前 ,在糯米丸外不雅撒上葱花,点上番茄酱 ,便可。

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