材料 ：除夜酱（黄豆酱）80克 、道安低脂韩式辣椒酱30克、康开五花肉80克、美食南豆腐200克 、韩式盐一勺 、除夜油安妥、酱汤淘米水400克（将米淘洗一遍后倒损掉落踪落 ，道安低脂然后倒进清水 ，康开不竭搓洗呈白色米浆） 、美食文蛤100克 、韩式洋葱1/4个 、除夜胡萝卜半根 、酱汤黄瓜半根 、道安低脂除夜葱半根、康开葫子半根 、美食生姜数片 、青红椒尖椒各一个
做法 ：
1.文蛤冲刷干净后用淡盐水浸泡半日 ，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲刷 ，泡于水中备用；
2.洋葱 、胡萝卜、黄瓜 、除夜葱 、葫子 、生姜切片 ，青红辣椒切圈备用；
3.豆腐切成正方小块；
4.五花肉切片；
5.淘米水倒进石锅中 ，将除夜酱置于滤筛中，用勺背碾压 ，滤进淘米水中，搅拌平均；
6.将石锅置于火上 ，煮至沸腾；
7.煮酱汤的时辰，将煎锅倒多量油 ，下进五花肉片，两面煎至断生；
8.按序下进姜片 、除夜葱、青红椒 ，和切好的蔬菜 ，介入一勺盐 ，翻炒平均；
9.待到石锅中的汤沸腾时，下进炒好的食材 ，和滤干水分的文蛤 ，搅拌平均；
10.煮至再次沸腾时，介入辣椒酱 ，搅拌平均后 ，小火再煮5分钟 ，便可关火。
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