材料:小黄鱼、连缀河蚬、雨天鱼丸 、碗清玉米粒、黄鱼红椒、连缀葱、雨天姜
做法:
1 、碗清小黄鱼剔出肉来,黄鱼鱼骨和鱼头熬汤 ,连缀倒进河蚬 ,雨天煮开滤往骨头和河蚬,碗清蚬肉剥出来待用。黄鱼
2 、连缀米洗好 ,雨天加姜片和鱼高汤一用高压锅煮稀饭 ,碗清煮到八分熟的时辰便可 。
3 、下鱼丸,下玉米粒,加盐和鸡粉 ,末尾下鱼肉,不必煮开,鱼肉变色就关火了 ,焖熟。
4、下红椒丁和葱碎,下白胡椒、蚬肉 。
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