材料：鸡蛋1个 、杏菇小杏鲍菇4根 、鲍菇面粉30克（3除夜勺） 、穿件清水2除夜勺（30ML） 、华斑盐0.5克 、衣裳面包糠50克、椒盐色拉油或猪油 250克（油炸用 ） 。杏菇
做法：
1 、鲍菇将杏鲍菇清洗干净 ，穿件滚刀切除夜块；
2 、华斑将鸡蛋打成蛋液 ，衣裳介入2除夜勺清水搅拌平均 ，椒盐介入盐搅拌平均，杏菇再介入面粉 ，鲍菇搅拌平均（搅至无颗粒 ，穿件很精细 。）
3 、将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈 ，再放到面包糠里滚一圈 ，将全数的做好 ，平坦在盘子中备用；
4、将油锅烧热至7成热的容貌 ，沿锅边舒适投进裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇；
5 、炸至外不雅略金黄，便可捞出装盘，撒上椒盐粉便可 。
建造心得：
1 、杏鲍菇要选择别致的 ，清洗干净后要擦干水分再切 ，多么后期斗劲随便裹住面糊；
2 、记得要现做现吃 ，放10几分钟后会反潮的；
3 、可以撒椒盐吃 ，也可所以孜然粉 ，辣椒粉 ，辣椒酱 ，番茄酱 ，泰鸡酱 ，辣子汁，色拉酱等 ，按本身口味便可 。
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