豆芽为甚么又叫称心菜
· 2026-09-23 02:18:26简介 ： 据记实 ，豆芽乾隆皇帝在江南查访平易近情时 ，为甚曾在一户农家吃到一种黄澄澄
、又叫黄灿灿的称心菜菜肴。乾隆皇帝事前感应感染此菜脆嫩爽口 ，豆芽味道鲜美 ，为甚就问农妇此菜为何菜，又叫农妇不知是称心菜
据记实 ，乾隆皇帝在江南查访平易近情时 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、为甚黄灿灿的又叫菜肴 。乾隆皇帝事前感应感染此菜脆嫩爽口，称心菜味道鲜美 ，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，为甚农妇不知是又叫皇帝，就开打趣地说 ：“此菜形似‘称心' ，乃‘称心菜’，也 。”乾隆皇帝回想都后，又想起了“称心菜” ，御厨不知“称心菜”是何种蔬菜 ，就四处询问。后来巧遇江南一名小厮 ，才知“称心菜”是黄豆芽 。
此外 ，明朝骚人陈嶷曾写过诗句称道豆芽 。“有彼物兮 ，冰肌玉质 ，子不进污泥 ，根不资于拔擢 。”
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