材料 ：带皮五花肉600克 、夏季白萝卜一根 、朴质八角（除夜料）1-2个 、旨萝桂皮1小块 、卜红姜3片克 、烧肉喷喷喷喷喷鼻葱2根克 、夏季冰糖5粒、朴质料酒1汤勺（15ml） 、旨萝老抽1汤勺 、卜红生抽1汤勺（15ml） 、烧肉盐1小匙
做法 ：
1 、夏季预备所需材料 。朴质
2 、旨萝盆中装进凉水 ，卜红介入一除夜勺料酒 ，烧肉放进五花肉 ，浸泡15分钟 。
3 、五花肉放进热水锅里焯一下 ，捞出 。
4、捞出后晾凉 ，切成平均的方块 。锅里放一点点油 ，放进五花肉块小火慢慢煸炒。
5 、小火煸炒至五花肉外不雅舒适变色出油 ，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。
6 、锅洗净 ，放进1汤勺（15ml）的油 ，放进冰糖煮至冰糖液色彩变深 。
7 、倒进炒过的五花肉块 ，翻炒平均。再介入料酒 、生抽 、老抽 。
8 、翻炒平均 。
9 、介入没过肉量的开水 ，除夜火烧开后撇往浮沫 。放进姜 、葱、八角 、桂皮 。
10 、放进沙锅顶用小火炖煮（或直接用炒锅煮） 。
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，介入切块的白萝卜同煮 。
12 、炖至萝卜软熟 ，转除夜火收稠汤汁 ，加多量盐调味 ，撒葱花便可 。
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