材料 ：除夜米、春季糯米、甘旨猪血 、津润红枣、摄生腐竹 、粥猪竹粥贝丁 、血腐盐、春季胡椒粉 、甘旨麻油 、津润葱花等
做法 ：
1 、摄生红枣和腐竹事前浸泡洗净备用，粥猪竹粥贝丁清洗干净备用
2 、血腐米和糯米按2:1比例同化 ，春季淘洗干净后 ，甘旨放进沙锅中，津润加清水，放进多量盐和麻油，浸泡一个小时 ，然后开仗煮粥
3、猪血和腐竹切小块 ，烧开一壶滚蛋的水，将腐竹汆烫一下 ，等锅中米粥烧开后 ，将控干水的腐竹和红枣一同放进沙锅中 ，转小火慢慢熬煮
4 、将猪血也用开水汆烫 ，然后放进清水中浸泡 ，比及锅中的粥熬到稀薄软糯时，将猪血放进 ，末尾将贝丁放进小火5分钟后便可关火 ，介入多量胡椒粉和葱花便可
小贴士 ：
1 、除夜米和糯米按2:1比例同化 ，熬出的米粥特别很是软糯 ，米要事前用水浸泡 ，米领受水分后 ，熬出的粥口感好，还省火省时
2 、泡米的时辰介入多量盐和麻油 ，可让粥的口感更喷喷喷喷喷鼻滑有味道
3、用开水汆烫腐竹，是为了往除腐竹的豆腥味 ，同理 ，猪血先烫后泡也可以出往猪血本身的那股味道
4 、熬粥的按序：除夜火烧开转小火 ，介入红枣和腐竹 ，等粥熬好后介入猪血 ，然后放进贝丁 ，因为猪血和贝丁都不是可以长时分加热的对象，所以要末尾放 ，假定是瑶柱的话就要事前泡发和腐竹一同放 ，因为那是干的
5 、介入多量胡椒可以往腥，因为贝丁是海鲜类的，喝的时辰也可以介入多量味极鲜酱油 ，这本是一款咸味粥
6 、猪血可以排毒 、红枣可以补血 ，腐竹是高蛋白食物 ，这些对象经常吃，对身材是有益处的
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