简介 ：     山查的山查甚品品种除夜全：     1 、野山查     梨果球形或梨形，品种红

    山查的除夜品种除夜全 ：

    1、野山查

    梨果球形或梨形
，全及白色或黄色，种最直径1-2厘米 ，好吃宿萼较除夜
，山查甚品反折。品种果实较小，除夜类球形，全及山查果外不雅棕色至棕白色，种最并有严密皱纹 ，好吃基部有果梗或已寥落。山查甚品质硬
，品种果肉薄，除夜味微酸涩
。

    2、粉口山查

    果实呈圆形
，阳面朱白色，阴面白色 ，果实外不雅有光线，果点除夜而稀少 ，果肉紫色或粉色，构造严密 ，风味凹陷。

    3、红肉山查

    果实圆形，诺言鲜红，果面带有果锈，果皮略粗；果点小 ，呈灰褐色，果肉血红或粉白色
，质地坚实
，风味出色，是加工果汁和果酱的出色品种
。

    4、敞口山查

    果实略呈扁平形，果皮除夜白色 ，有蜡光。果点小而密 。梗洼中深而广。果顶宽平 ，具5棱。萼筒倒圆锥形，深陷，筒口坦荡宽大年夜大年夜奔放 ，故称“敞口” 。 果肉白色 ，多半浅粉白色，肉质糯硬，味酸甜。

    5、磨盘山查

    果实扁圆形  ，个除夜，最除夜单果重14.2 克
。果皮深白色，果点较多，黄褐色 。果肉粉红
、较硬，味酸，果实耐蕴躲。

    6、除夜金星山查

    果实扁球形
，个除夜，紫白色，具蜡光  。果点圆
，锈黄色
，除夜而密
。果顶平 ，显具5棱 。萼片宿存 ，反卷。

    7
、面楂

    面楂是河北农家品种 。果实阔倒卵圆形，平均单果重7.8 克。果皮阳面除夜红或深白色，阴面粉白色 。果肉黄白色
，甜酸可口 ，肉质坚实，可食率85% 。果本质量上等，适于鲜食、加工和进药。

    8 、绿肉山查

    果实近球形，成熟后黑色 ，具有绿色果肉
，末成熟时白色。小核4-5枚，内面两侧有凹痕。花期6-7月，果期8-9月 。

    9、湖北山查

    果实近球形，直径2.5厘米，深白色有黑点，萼片宿存，反折 。小核5枚 ，两侧滑腻。花期5-6月，果期8-9月。

    10、云南山查

    果实扁球形，直径1.5-2厘米。黄色或带红晕，有稀少褐色黑点。小核5枚  ，内面两侧滑腻，无凹痕 。花期4-6月，果期8-10月 。

    11、甜口山查

    外不雅呈粉白色，个头较小 ，外不雅滑腻，食之略有甜味 。

    12、歪把红

    看文生义 ，在其果柄处略有凹陷，看起来像是果柄倾斜
，故而得名。歪把红山查单果比一样往常山查除夜，2001年起市场上的冰糖葫芦次要用它作为材料 。