材料 ：猪脊骨1盒、元猪洋葱洋葱2个 、骨的骨生姜1块 、超值小葱3根 、午餐八角1粒、烤脊桂皮1小片 、元猪洋葱花椒粒1小撮
调料 ：椒盐 、骨的骨料酒 、超值除夜喜除夜原味烤肉酱3-4勺 ，午餐蒜蓉喷喷喷喷喷鼻辣酱1勺、烤脊豉油1勺 、元猪洋葱黑胡椒碎 、骨的骨葡萄籽油
做法 ：
1 、超值将猪脊骨冲刷干净 ，午餐锅内坐水 ，烤脊小葱洗净挽葱结丢进往 ，生姜切一半拍松进锅 ，花椒粒取一半进锅 ，煮开锅后将猪脊骨下锅氽煮，水开二度后淋1小勺料酒下往 ，氽煮至血腥浮沫出现后捞出；
2 、将氽煮后的猪脊骨温水冲净浮沫后放进沙锅中 ，加上安妥清水 ，残剩生姜拍松进锅 ，喷喷喷喷喷鼻辛料 ：八角 、桂皮、花椒粒用温水略加浸泡淘洗干净放进锅中 ，除夜火煮开后转中小焖煮30分钟放置；
3 、调制烤酱 ，除夜喜除夜原味烤肉酱3-4勺，蒜蓉喷喷喷喷喷鼻辣酱1勺 、豉油1勺 、黑胡椒碎1茶匙；
4 、将烤酱搅拌平均后与猪脊骨同化 ，腌制30分钟放置；
5 、将洋葱洗净，切块后掰成片 ，平坦在垫有锡纸的烤盘上，撒上椒盐 ，淋上多量白雪葡萄籽油；
6 、将腌制好的猪脊骨展在洋葱上面，放进预热200度的烤箱 ，凹凸火烤至脊骨肉金黄焦喷喷喷喷喷鼻(约20分钟)便可。其间需翻面加刷酱料1次 。
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