材料 ：猪肉 、每年鸡蛋 、都聚葱、菜糖醋姜 、每年蒜 、都聚淀粉 、菜糖醋盐 、每年黑胡椒粒 、都聚生抽 、菜糖醋老抽 、每年糖 、都聚喷喷喷喷喷鼻醋、菜糖醋水 。每年
做法 ：
1 、都聚肥瘦相间的菜糖醋猪肉剁成肉泥，介入安妥葱末 、姜蒜末 、淀粉 、盐、黑胡椒粒 、鸡蛋顺时针搅拌上劲 ，成为馅料；
2 、取安妥肉馅在两手中放置往来交往摔打，团成肉丸子；
3 、将全数肉丸子团好后 ，放置在保鲜膜上备用；
4 、油温7成热 ，严谨放进团好的丸子 ，中火炸至金黄色 ，捞出沥干油份；
5、生抽 、老抽 、糖 、喷喷喷喷喷鼻醋屈就1 ：1 ：2 ：1的比例 ，介入50ml水 ，调和平均后放进锅内，介入炸好的丸子 ，除夜火烧开 ，中火炖煮一会；
6 、介入安妥的水淀粉，除夜火收浓汤汁便可。
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