材料 ：东北酸菜 、东北东北炖排猪肋排、妞教粉条（最好是若何土豆宽粉）我手头没有只好用绿豆粉 、料酒 、做道盐 、酸菜葱姜 。东北东北炖排
做法 ：
1 、妞教酸菜洗净浸泡15分钟 ，若何在菜帮较厚的做道部位 ，用刀片开2 、酸菜3片后切细丝（越细越好）；
2、东北东北炖排再用清水冲刷后捏干水分；
3 、妞教粉条用清水浸泡至软剪成契合的若何长段；
4 、排骨洗净 ，做道放进煮锅 ，酸菜介入清水除夜火烧开煮2分钟 ，倒往汤汁 ，洗往浮沫；
5 、煮锅里放进葱段 、姜片 、清水和排骨 ，煮开加料酒，转小火煮1小时；
6 、炒锅烧热介入油（最好是猪油）至6成热 ，放进酸菜丝煸炒至半通明状 ，介入到排骨汤里；
7、煮开后转小火再焖煮20分钟（越煮越进味）；
8 、介入粉条再煮5分钟 ，屈就口味调进安妥盐便可（喜辣的可加点辣椒圈）。
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