进秋“清补”同时防“秋燥”：土豆烧猪蹄

　　材料：猪蹄一只，清补土豆300克 ，进秋八角一枚，防秋盐 ，燥土猪蹄生抽 ，豆烧老抽 ，清补蚝油，进秋花生油安妥。防秋

　　做法：

　　1、燥土猪蹄猪蹄洗净 ，豆烧焯水待用 。清补

　　2、进秋土豆往皮 ，防秋切除夜块待用。燥土猪蹄

　　3
、豆烧起油锅
，下猪蹄煸炒一下
。

　　4 、介入生抽 ，老抽上上色 。

　　5
、介入清水盖过猪蹄，烧开 ，小火焖1.5小时 。

　　6 、介入土豆，在炖半小时，同时加安妥的盐、蚝油调好味。

　　7
、土豆和猪蹄都炖软后 
，除夜火收浓汤汁就好了。

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