不必油做出安康的排骨
：炖出来的红烧排骨

　　材料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑安妥老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，不必沥往水。出安

　　2. 排骨放高压锅中
，排骨加安妥水。炖出的红

　　3. 放进3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排

　　4. 盖上盖子，不必用高压锅煮30~40分钟 。出安

　　5. 煮完 ，排骨用勺子撇往浮沫。炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排

　　7. 放进2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不必再介入一勺白糖进往 。出安

　　8. 介入刚才炖排骨的排骨汤，原汤炖排骨，炖出的红保管养分。烧排

　　9. 放进黄酱和腐乳
，这两种调料是给排骨上色的。

　　10. 倒进安妥老抽，多么味道更浓。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时辰，改除夜火收汁。

　　12. 收汁的时辰 ，记得用勺子不竭的搅拌 ，阻拦糊锅。

　　【温馨提示】

　　1.多么炖出来的排骨喷喷喷喷喷鼻滑软烂 ，老幼皆宜。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉便可以了，可安妥的倒进多量腐乳汁 ，这是上色的关头 。

　　3.收汁的时辰，必定要用除夜火 ，还要用勺子不竭的搅拌 ，阻拦糊锅，多么才可以做超卓泽光鲜的红烧排骨 ，快活喜悦爱好拌饭的可以留多量汤汁 。

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