材料：鸡腿、厨房常菜土豆

　　配料 ：郫县豆瓣酱、熟手老抽
、行也生抽
、家豆烧冰糖、喷喷喷喷喷鼻蚝油、辣土盐、鸡块料酒
、厨房常菜葱
、熟手姜、行也蒜  、家豆烧干红辣椒

　　做法
：

　　1、喷喷喷喷喷鼻预备材料
 。辣土鸡腿洗净用清水泡往血水。鸡块

　　2
、厨房常菜鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟放置；土豆往皮切滚刀块。

　　3 、炒锅热油 ，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、干红辣椒 。

　　4 、放进鸡块煸炒片霎至鸡块色彩发白，调进郫县豆瓣酱。

　　5、翻炒片霎后再加老抽
、生抽 、冰糖炒匀。

　　6、倒进没过材料的温水除夜火煮开后开中小火炖煮 。

　　7
、约5分钟后介入土豆块同煮。

　　8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠 ，加青椒 、葱调味 ，除夜火收稠汤汁便可。

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