材料 ：
主料 ：意除夜利面1把 、便宜里几肉1小块 、抢手茄汁蕃茄2个、肉丸肉丸洋葱半个 、奶酪奶酪白蘑菇5个 、焗面焗面马苏里拉奶酪小半块 、便宜蒜1瓣 、抢手茄汁罗勒叶几片（没有可以不放）
调料 ：盐 、肉丸肉丸黑胡椒粉 、奶酪奶酪蕃茄酱 、焗面焗面糖、便宜生粉 、抢手茄汁蛋黄1枚
做法 ：
1 、肉丸肉丸食材清洗干净 ，奶酪奶酪蕃茄切成丁 ，焗面焗面蘑菇切成片，洋葱切成小丁 ，奶酪切成片，蒜切末；锅中放充分水烧开后介入意面转中除夜火加多量盐煮8-10分钟至意面成熟，没有硬心捞出放在烤碗里备用；
2、里几肉剁碎 ，介入1枚蛋黄、盐、胡椒粉及安妥干生粉搅打到稀薄的程度上劲 ，锅中放水烧开后 ，将猪肉馅用手搓成肉丸放进水中小火煮熟捞出备用；
3 、锅中加油烧热后 ，先放进洋葱末翻炒出喷喷喷喷喷鼻味 ，接着介入蕃茄炒软 ，再介入蘑菇片一同蕃茄 ，同时介入多一些的蕃茄酱和多量糖；
4、介入1除夜碗水使蕃茄酱汁浓稠 ，放进罗勒碎叶 ，然后将煮好的肉丸一同倒进，调进盐 、黑胡椒粉 ，多量糖调味；
5 、将煮熟的意面捞出放在烤碗盘部 ，基层平均的展一层茄汁肉丸酱汁 ，末尾在表层撒上一层奶酪，进烤箱中层200度烤5-10分钟奶酪熔解便可 。
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