家常烹肉除夜法 冒着肉气的山药烧肉

　　材料：山药，家常五花肉，烹肉青椒 ，除夜料酒 ，法冒盐 ，着肉生抽，山药烧肉老抽，家常冰糖，烹肉姜，除夜干红辣椒，法冒胡椒粉

　　法度圭表类型：

　　1 、着肉山药往皮洗净切滚刀块。山药烧肉

　　2
、家常五花肉洗净切块备用
。烹肉

　　3、除夜青椒切丁 。

　　4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至外不雅略显金黄。

　　5 、加姜末  ，红椒段炒喷喷喷喷喷鼻
，烹多量料酒翻匀 。

　　6、倒进山药翻炒。

　　7、介入没过全数材料的清水，调进盐，生抽 ，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，除夜火烧开转中小火煮约30分钟放置。

　　8、加青椒略炒 ，撒胡椒粉，除夜火收汁便可。

　　小贴士
：

　　1、山药往皮切块后假定不是当即就用，最好泡在加了白醋的清水中，以防氧化变色
。

　　2、法度圭表类型7里冰糖碾碎成沫再用更随便炒化炒平均。