这个炖排骨呀，腊排腊排起首我们必定是骨煮骨需要焯水的 ，多么往损掉落踪落里面的多长血水 ，吃起来呢 ，时分水口感会更好一些 ，求泡更甘旨。腊排腊排把这个热水烧开，骨煮骨需把这个排骨洗干净 ，多长然后放到热水里边 ，时分水略微一泡一搓几分钟就抓紧把他捞出来 ，求泡个中可以放上点葱姜蒜料酒屡屡腥多么泡出来的腊排腊排排骨炖起来口感会更好会更甘旨的哟 。
腊排骨泡水此后仍是骨煮骨需要尽快食用的好，因为已粘了水了时分久了上面会展开出来一些细菌，多长所以不克不及长时分的时分水存放。
腊排骨炖湖藕
主料 ：腊排骨250克，湖藕500克 。
调料 ：猪油10克，盐2克 ，味精 、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克 ，姜块7克 ，葱结10克 。
做法 ：
1 、将腊排骨剁3厘米见方的块 。
2 、湖藕洗净 ，切滚刀块 ，氽水（水中放食用碱）捞出 。
3 、将腊排骨 、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块 、葱结 、猪油一同放进沙锅中。
4 、中火炖30分钟至骨烂藕喷喷喷喷喷鼻倒出 。
5、除往姜 、葱 ，放进盐 、味精、胡椒粉 。
6 、淋明油 、撒葱花即成 。
腊排骨煮20-30分钟能熟 。 腊排骨取自猪身上 ，加上安妥的盐腌制后吊挂在阴凉通风的中心风干而成 。建造好的腊排骨肉质干爽紧实 ，诺言发亮 ，特别很是的甘旨，腊排骨煮之前要焯水 ，用来炖汤喝的话大年夜大年夜体需求20分钟以上 ，腊排骨可以搭配土豆 、冬瓜 、山药等炖汤喝 ，养分甘旨 。
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