材料：蒜薹200克 、夏季鱿鱼1条
。凉拌

　　调料：盐、菜提喷喷喷喷喷鼻油 、神醒料酒安妥、胃芥味精、末蒜芥末油多量
。薹拌

　　做法：

　　1 、鱿鱼鱿鱼往损掉落踪落内脏，夏季撕往表皮一层膜，凉拌清洗干净
 。菜提

　　2、神醒切成细条。胃芥

　　3
、末蒜进开水中焯烫一下，薹拌加点料酒
，变色后当即捞出，冲凉，沥干水分 。

　　4、蒜薹清洗后切成寸段 。

　　5、进开水中焯烫，变色后捞出过凉，沥干水分备用。

　　6、蒜薹和鱿鱼同化 。

　　7 、除夜蒜拍扁后剁成碎末 ，介入菜中。

　　8
、添加盐、味精 、喷喷喷喷喷鼻油调味。

　　9 、末尾滴几滴芥末油
 。

　　10、拌匀便可 。

　　温馨提示：

　　1、海鲜要选择别致度高的才可以凉拌 。

　　2、鱿鱼撕往外不雅的一层膜另有延迟焯水 ，都可以有效往腥。

　　3 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的色彩翠绿，口感洪亮 。

　　4、鱿鱼焯水时分不宜太长，变色便可捞出过凉，不然会损掉落踪落往脆嫩的口感。

　　5 、鱿鱼焯水时 ，水要宽 ，多么鱿鱼下锅后会灵敏受热 ，并且平均，口感好  。

版权声明：四位快资讯 ，转载请注明出处：https://www.4we.cn/news/82a79899119.html