材料 ：海参(冷冻) 、用剩老南瓜 、鸡骨金滋剩鸡骨头 、出黄滑子菇 、补汤蟹味菇
调料 ：盐(或白糖) 、珍汤料酒 、用剩生粉
做法 ：
1、鸡骨金滋海参用清水泡软后再清洗干净 ，出黄切成薄片；
2 、补汤老南瓜上锅蒸15分钟就往皮碾成泥；
3 、珍汤鸡骨头切成小块；
4 、用剩冷水(屈就家里人的鸡骨金滋数量断定)下锅煮开后往浮沫；
5 、加一点料酒小火煮30分钟；
6 、出黄30分钟后过滤往损掉落踪落骨头；
7 、补汤介入海参片 ，珍汤延续小火煮5分钟；
8 、清洗滑子菇和蟹味菇；
9 、在汤中介入滑子菇和蟹味菇小火煮5分钟放置；
10 、南瓜过筛后介入汤中，不竭搅拌；
11 、煮开后加一点盐调味；
12、末尾除夜火 ，用生粉兑水勾薄芡淋点喷喷喷喷喷鼻油便可以出锅了 。
小贴士 ：
1、冷冻的海参理论上是半成品了 ，已煮过了 ，所以买来只需用清水泡软煮一会便可以了 ，不必长时分烹调阻拦养分流损掉落踪落；
2 、假定嫌贫穷 ，南瓜不过筛也没有相干的 ，南瓜不必放良多 ，只是上色；
3 、末尾的勾芡可让汤汁愈加浓稠；
4 、假定快活喜悦爱好吃很甜的 ，南瓜可以多放，末尾的盐改成白糖 ，喷喷喷喷喷鼻油就不必放了。
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