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正月十五的花腔可口汤圆 :雨花石汤圆

  材料:糯米粉150克 、正月可可粉10克 、口汤红曲粉10克 、圆雨糖粉10克、花石红豆沙馅100克、汤圆清水安妥、正月白沙糖20克

  做法:

  1.糯米粉分红等量三等份装进三个小碗中,口汤然后分袂筛进可可粉 、圆雨红曲粉和糖粉;

  2.将三个碗等分袂介入安妥清水 ,花石拌匀揉搓成团;

  3.将三种色彩的汤圆粉团同化成团;

  4.搓展开条状;

  5.分切成小剂子;

  6.取一个小剂子搓圆按扁 ,装进一小块红豆沙馅;

  7.包口收圆后搓出团;

  8.此外也一一屈就上述法度圭表类型完成;

  9.煮一锅水,正月介入白沙糖  ,口汤除夜火烧沸;

  10.进汤圆 ,圆雨煮至再次沸腾时加多量冷水,花石再次煮沸后再加;

  11. 如斯几回3-5次,汤圆至汤圆无缺浮起时 ,再煮1-2分钟关火;

  12. 转进小碗中便可食用。

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