夏季巧吃羊肉不上火 三丁孜然肉粒

　　食材：羊肉 、夏季水萝卜 、巧吃旱黄瓜

　　配料
：葱末 、羊肉姜丝 、不上料酒 、火丁老抽、肉粒孜然粉、夏季椒盐  、巧吃白胡椒
、羊肉橄榄油、不上盐 、火丁黑芝麻

　　做法：

　　1、肉粒别致羊肉一块 ，夏季取厨房用纸蘸往外不雅水渍。巧吃

　　2
、羊肉将羊肉切成宽度约1cm的丁状。

　　3 
、放进安妥料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱  、姜调匀，腌制15分钟放置 。

　　4 、水萝卜1—2根洗净切丁  ，旱黄瓜洗净切丁。

　　5、炒锅加热，倒进安妥橄榄油，将腌制好的羊肉粒放进锅中除夜火翻炒 
，待肉变色后捞出 。

　　6
、另起锅，倒进多量橄榄油 ，放进葱花炒喷喷喷喷喷鼻后倒进羊肉粒 。

　　7 、中小火翻炒平均，再介入多量孜然粉调味。

　　8、将萝卜和黄瓜丁放进锅中 ，介入多量盐和黑芝麻

　　9、翻炒平均后关火。

　　10、盛出稍作装潢便可食用。

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