材料 ：豆腐200克 、咀嚼喷喷喷喷喷鼻椿100克 、春季鸡蛋2个
调料 ：葱 、气豆腐盐1小匙 、味锅鸡精1/2小匙 、塌喷料酒1匙 、喷喷喷喷喷喷喷喷喷鼻油1匙 、鼻椿色拉油安妥 、咀嚼面粉安妥
做法 ：
1 、春季预备所需材料。气豆腐
2 、味锅豆腐洗净后切成片放在盘中 ，塌喷平均的喷喷喷喷撒上盐 、鸡精、鼻椿料酒 、咀嚼葱花 ，腌制10分钟 。(多么做让豆腐更进味)
3 、喷喷喷喷喷鼻椿洗净后放进开水中焯烫一下。
4 、将焯烫好的喷喷喷喷喷鼻椿切成碎末备用 。
5 、将腌制好的豆腐蘸上面粉 。
6、再放进打散鸡蛋液中沾上蛋液 。
7、锅中放油烧热，逐块的放进豆腐 。
8、炸至金黄色捞出 。
9、锅中留多量底油 ，放进葱花炒喷喷喷喷喷鼻 。
10 、再放进豆腐 ，淋上1匙料酒 ，再加多量清水 。
11 、放进喷喷喷喷喷鼻椿翻炒 。
12 、末尾加多量盐 、鸡精调味 ，淋多量喷喷喷喷喷鼻油便可出锅。
小贴士 ：
1 、喷喷喷喷喷鼻椿中亚硝酸盐含量高，是以必定要焯烫后食用，多么可以往除三分之二以上的亚硝酸盐和 ，食用起来才最安康。
2 、炸豆腐的时辰火不克不及太除夜了 ，不然一小我独霸的时辰 ，放豆腐的速度会跟不上而后面放的又来不及翻面 。
3、将喷喷喷喷喷鼻椿焯烫后冷冻起来 ，没有喷喷喷喷喷鼻椿的时节也可以吃到啦 。
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