材料：莲藕、超下吃法青椒 、莲藕红椒  、回锅姜、藕片生粉、超下吃法豆瓣酱、莲藕甜面酱 、回锅料酒、藕片白沙糖。超下吃法

　　做法 ：

　　1 、莲藕莲藕往皮洗净，回锅切成0.3厘米的藕片厚片。小米椒切圈，超下吃法除夜葱，莲藕老姜切末 。回锅

　　2、烧一锅开水
，放进藕片氽烫2分钟放置，捞出沥干水分，撒上生粉拌匀
。

　　3
、锅中放进油，油温6成热时，放进藕片炸至外不雅微焦后，捞出沥油 。

　　4、锅中留多量底油，放进葱姜末炒喷喷喷喷喷鼻
，倒进豆瓣酱炒至出红油，介入甜面酱炒匀 。

　　5、介入切好的青红椒炒至断生。

　　6、倒进藕片，加青椒 ，料酒，生抽，白沙糖略炒 ，起锅便可 。

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