零厨艺也能拌出好味道 ：金针菇拌粉丝

　　材料：粉丝一小把（我用的零厨紫薯粉丝）、金针菇一小把、艺也胡萝卜一小段、出好喷喷喷喷喷鼻菜一小把。味道

　　调味 ：（一茶匙＝5ml）老干妈豆豉辣酱一茶匙、金针生抽三茶匙、菇拌醋两茶匙 、粉丝喷喷喷喷喷鼻油一茶匙
、零厨白糖一点点 、艺也白胡椒粉 。出好

　　做法：

　　1、味道粉丝用温水泡软 。金针

　　2 、菇拌金针菇切往根部
、粉丝洗净沥干 ，零厨胡萝卜往皮切成细丝，喷喷喷喷喷鼻菜洗净切小段。

　　3
、锅中放水烧开，放进泡软的粉丝，一分钟后捞起。

　　4  、焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡进凉开水。

　　5、法度圭表类型3的锅中 ，倒进金针菇和胡萝卜丝 ，焯水，一分钟放置 ，捞出
 。

　　6、把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝 、喷喷喷喷喷鼻菜段一同放进除夜碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、喷喷喷喷喷鼻油一茶匙
、白糖一点点 
、白胡椒粉拌匀便可
。

　　【碎碎念】：

　　1、焯水后的粉丝冲要凉再泡冷开水沥干后拌，多么就不会粘连在一同了。

　　2、粉丝 ，金针菇和胡萝丝都是很随便熟的食材，所以进开水锅中时分不要长，不然煮太软了就没有嚼劲不好吃了 。

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