鲜辣可口喷喷喷喷喷鼻嫩诱人的八除夜湘菜之首：东安子鸡

　　材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料 ：青红辣椒、鲜辣湘菜干红辣椒  、可口花椒、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜 、嫩诱料酒、除夜醋、东安糖、鲜辣湘菜鸡精、可口油、喷喷喷喷喷鼻水淀粉 、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油、除夜辣椒油。东安

　　做法：

　　1、鲜辣湘菜预备材料
。可口

　　2、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水。

　　3、再放进汤锅内，介入安妥清水和葱 、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。

　　4、捞出晾凉切块，青红椒切条 ，干红辣椒和葱切段，姜切丝，蒜拍成末 。

　　5、炒锅热油，放进花椒 、葱姜蒜、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻。

　　6 、再放进鸡肉 ，加多量料酒翻炒 。

　　7、再介入安妥醋 、糖翻炒平均 。

　　8、倒进一碗煮鸡的鸡汤。

　　9 、闷煮约2分钟，再加安妥盐 、鸡精调味。

　　10、再加青椒、葱段翻炒 ，末尾用水淀粉勾薄芡 ，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可。

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