平平易近食材也可以逆袭：猪横脷炖淮山

　　材料：猪横脷1条 、平平淮山300克、易近也桔皮1小块、食材红枣3个。逆袭

　　调料：盐2克 、猪横米酒10克 、脷炖生姜1块 、淮山葱头1小段，平平油安妥 、易近也冰糖2颗。食材

　　清洗材料 ：淀粉 、逆袭盐安妥
。猪横

　　做法 ：

　　1 、脷炖筹搞妥食材。淮山

　　2
 、平平猪横脷用刀把中心那条白色的筋膜往除干净。

　　3、然后用淀粉揉搓 ，几回清洗。

　　4 、用刀把猪横脷切成契合大年夜小，放到拾掇碗中，介入多量食盐和清水，浸泡出血水，倒损掉落踪落延续用清水浸泡至无血水 。

　　5 、锅烧热，倒进安妥油，下姜葱爆喷喷喷喷喷鼻 ，把猪横脷下到锅里煸炒。

　　6  、煸炒至两面焦黄，淋进米酒 ，延续翻炒。

　　7
、倒进一除夜碗开水 
，除夜火煮开后
，用汤勺抛干净外不雅浮沫，直到汤水变清。

　　8、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，放桔皮一同煮1个小时 ，放进淮山块和红枣 ，再煮1个小时，出锅前放盐和冰糖调味便可。

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