维生素B和维生素C是生素素人体必须的养分素 ，安妥补偿有助于贯穿连接心思下场 、维生加强免疫力和促进代谢 。有甚益处维生素B次要包含B1 、生素素B2 、维生B6、有甚益处B12等多种圭表类型 ，生素素维生素C则是维生一种水溶性抗氧化剂 。
维生素B族介入能量代谢 ，辅佐转化食物为可用能量 。维生维生素B1有助于贯穿连接神经琐细正常下场 ，有甚益处窘蹙大年夜大年夜约招致脚气病 。生素素维生素B2促进皮肤和黏膜安康 ，维生窘蹙时易激起吵嘴炎 。有甚益处维生素B6介入蛋白质代谢和血红蛋白分化 ，对免疫琐细有调剂感染 。维生素B12对红细胞生成和神经下场相当次要 ，窘蹙大年夜大年夜约招致贫血或神经毁伤 。
维生素C具有强效抗氧化感染 ，能中和逍遥基 ，延缓细胞衰老 。它促进胶原蛋白分化，有助于伤口愈合和皮肤安康。维生素C加强免疫细胞活性，进步机体抵挡力 。它还能促进铁的领受 ，警悟缺铁性贫血。经久窘蹙维生素C大年夜大年夜约招致坏血病 ，默示为牙龈出血和伤口愈合迟缓 。
维生素B和C在体内存在协同效应 。维生素C有助于恢复氧化的维生素E ，直接呵护维生素B免受氧化破坏 。部分B族维生素如B6和B12的代谢过程需求维生素C介入 。二者合营感染可优化能量代谢屈就 ，加重倦怠感 。它们对神经琐细下场均有支撑感染 ，大年夜大年夜约改进知情和认知身手 。
维生素B普及存在于全谷物 、瘦肉 、蛋类和绿叶蔬菜中 。植物肝脏富含多种B族维生素 。维生素C次要来改正鲜生果蔬菜，如柑桔类 、猕猴桃 、西蓝花和青椒 。均衡饮食但凡能知足往常需求 ，但不巨人群如妊妇、老年人大年夜大年夜约需求出格补偿 。
经久除夜剂量服用维生素C大年夜大年夜约招致胃肠不适或肾结石风险添加 。维生素B过量大年夜大年夜约激起神经毒性或点缀其他养分素窘蹙症状 。水溶性维生素虽不随便积存中毒 ，但仍建议在除夜夫或养分师带领下补偿 。抽烟 、酗酒、压力除夜等人群对这两种维生素的需求量大年夜大年夜约添加 。
贯穿连接多样化饮食是掉落踪掉落踪维生素B和C的最好编制 。全谷物搭配瘦肉 、豆成品和丰富蔬果可知足除夜部分需求 。烹调时阻拦长时分低温加热以促进维生素C丧损掉落踪落 。出格气候下独霸补偿剂应选择契合国度标准的正轨产品 ，阻拦自行超量服用 。活期体检有助于评价养特别形 ，及时调剂补偿筹划 。
