快手夏季经典开胃小炒菜
 ：老干妈炒鸡心

　　材料 ：鸡心
、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒 、经典青椒 、菜老炒鸡小米椒 。干妈

　　调料：盐  、快手开胃糖
、夏季小炒心蒜
、经典姜、菜老炒鸡老抽、干妈料酒、快手开胃水淀粉、夏季小炒心老干妈辣酱 。经典

　　做法：

　　1
、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开 ，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒 、和湿淀粉抓匀。腌制。

　　2
、洋葱切块
、青红椒切块 、小米椒切圈 、蒜姜切片
、葱切末 。

　　3、锅中倒底油 ，爆喷喷喷喷喷鼻葱末 ，蒜片和姜片 。

　　4、倒进洋葱块、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　5、然后倒进鸡心 ，不要当即翻炒，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里 。

　　6 、待变色后再翻动、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

　　7
、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　8、加一点老抽，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘。

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