一道口感迁延的佐餐小菜：甜辣黄瓜

　　材料 ：小黄瓜，道口胡萝卜多量

　　佐料：盐，感迁酱油，佐餐白糖 ，小菜辣椒碎，甜辣味精，黄瓜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，用刀削成犯警则小块，感迁加安妥盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，倒损掉落踪落水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，几回几回

　　5 末尾用纱布包好用力拧干水分，黄瓜这是道口往除除夜部分水分的黄瓜

　　6 介入味精，白糖，感迁酱油，佐餐干辣椒碎，熟芝麻 ，假定不咸再加多量盐要凹陷甜辣的口感
，白糖略微多一些 ，做好此后可以装进感应感染的玻璃瓶中冷躲 ，随吃随取

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