可谓上班族“应急干粮”的芝麻小餐包

  材料:

  A.高筋面粉120克 低筋面粉80克 酵母2克 糖20克 盐2克 水110克

  B.芝麻5克

  做法:

  1.将A料同化揉成团后 ,应急干粮再延续揉至弹性添加 、可谓外不雅滑腻的上班扩大年夜大年夜大年夜大年夜阶段。

  2.面团放进容器盖湿毛巾 ,族的芝麻放在次要保湿处举办根本发酵。小餐

  3.将发酵至两倍除夜的应急干粮面团掏出 ,用双手轻压面团让里面的可谓除夜气泡排斥,豆割50克一个,上班滚圆,族的芝麻盖湿毛巾废弛10分钟。小餐

  4.废弛好的应急干粮面团再滚圆,排进烤盘放进次要潮湿处举办末尾发酵。可谓

  5.烤箱预热190度 。上班

  6.在发酵好的族的芝麻面团外不雅刷一层水 ,蘸上芝麻 。小餐放进烤箱中基层 ,烤10分钟放置 。

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