材料 ：别致羊蝎子一根、夏季蝎葱、长幼姜
、皆宜干红辣椒 、冷滋辣羊花椒
、补菜陈皮 、喷喷喷喷喷鼻除夜料、夏季蝎孜然粒。长幼

　　做法 ：

　　1、皆宜羊蝎子剁成块，冷滋辣羊洗干净；

　　2、补菜羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，喷喷喷喷喷鼻中心换水；

　　3、夏季蝎浸好的长幼羊蝎子和冷水一同下锅 ，除夜火煮开；

　　4、皆宜延续滚煮，不竭地撇净浮沫 ，直至水面无缺干净；

　　5 、添加葱
、姜、干红辣椒  、花椒、陈皮 、除夜料、孜然粒；

　　6 、添加料酒 、生抽、多量糖煮开，然后转中火慢炖；

　　7 、炖至羊肉能被筷子捅烂
，转小火再慢炖半小时；

　　8 、出锅前添加盐调味 ，撒上喷喷喷喷喷鼻菜便可；

　　9
、汤汁可以留作涮蔬菜和豆腐等。

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