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详解幽暗团子做法 咀嚼春季的味道

  面团材料 :艾草200克 、详解糯米粉300克 、幽暗除夜米粉80克 、法咀白糖20克 、嚼春季食用油30克 、味道热水200ml+120ml

  内馅 :豆沙馅400克

  做法 :

  1、详解称量面团部分的幽暗材料,艾草摘往老叶拾掇后的法咀 ,称量200g ,嚼春季洗净沥干。味道

  2、详解锅中水煮开 ,幽暗水中加一点点小苏打(也可不加)  ,法咀把艾草放进焯水。嚼春季

  3、味道焯好水的艾草当即捞出,用冷水冲凉后挤干水分。

  4、焯过水的艾草加200ml热水,放进搅拌机中搅打成精细的艾草糊 。

  5、把糯米粉、除夜米粉 、白糖放进除夜盆中同化  ,倒进艾草糊 ,搅拌一下 。

  6 、慢慢倒进热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊呈斗劲厚,但不感应感染干的外形(这个法度圭表类型我用了120ml热水) 。

  7、接着倒进30克食用油,用筷子搅拌平均 。

  8 、锅中放充分水,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,开仗,盖上盖子,贯穿连接中除夜火 。

  9、锅中水煮开后最早计时 ,五分钟后翻开盖子 ,用筷子搅拌面糊一次 ,延续盖上盖子蒸 。

  10、再五分钟后,几回法度圭表类型9,搅拌面糊一次 ,每蒸五分钟搅拌一次,起码两次 。

  11 、面糊蒸20分钟后的外形,已全数熟了,色彩都变成平均的深绿色。关火,掏出放凉 。

  12 、面糊放凉到手可以领受的温度,取一张保鲜膜,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中心,手蘸凉开水把面团按扁 。

  13 、取20克豆沙馅,搓圆放在面团中心。

  14、拎起保鲜膜四个角,收拢 ,包成团子样 ,把保鲜膜卷紧,收口朝下放置 。

  15 、全数包好 ,一共20个 。

  小贴士 :

  1 、艾草焯水的时辰加点小苏打(我加了除夜约2g) ,可让色彩更绿 。家里假定没有,也可以不加 。

  2、面团中所用热水的量只供参考 ,具体视面糊的外形而定,记得不要把面糊弄的太稀 。

  3 、蒸好的面团斗劲粘 ,措置编制是:用手蘸凉水再干戈面团,就不会粘手了。

  4 、糯米食物 ,不随便消化,一次安妥 ,切切别多吃  。

  5、安康手工建造,无添加,室温存放,尽早吃完。

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