材料 ： 带皮五花肉600克、夏季白萝卜一根 、次萝卜八角（除夜料）1-2个、朴质桂皮1小块、旨菜姜3片克 、红烧喷喷喷喷喷鼻葱2根克 、夏季冰糖5粒、次萝卜料酒1汤勺（15ml） 、朴质老抽1汤勺 、旨菜生抽1汤勺（15ml）、红烧盐1小匙
做法 ：
1 、夏季预备所需材料。次萝卜
2 、朴质盆中装进凉水 ，旨菜介入一除夜勺料酒，红烧放进五花肉 ，浸泡15分钟 。
3 、五花肉放进热水锅里焯一下 ，捞出 。
4 、捞出后晾凉 ，切成平均的方块 。锅里放一点点油 ，放进五花肉块小火慢慢煸炒 。
5 、小火煸炒至五花肉外不雅舒适变色出油 ，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。
6 、锅洗净 ，放进1汤勺（15ml）的油，放进冰糖煮至冰糖液色彩变深 。
7 、倒进炒过的五花肉块 ，翻炒平均 。再介入料酒 、生抽 、老抽 。
8、翻炒平均 。
9 、介入没过肉量的开水 ，除夜火烧开后撇往浮沫 。放进姜、葱 、八角 、桂皮 。
10 、放进沙锅顶用小火炖煮（或直接用炒锅煮） 。
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，介入切块的白萝卜同煮 。
12 、炖至萝卜软熟 ，转除夜火收稠汤汁，加多量盐调味，撒葱花便可 。
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