用最复杂的编制做出甘旨肉荤:腐竹红烧肉

xqt22026-07-31 20:13:40

  主料:泡发的用最腐竹,五花肉。复杂

  调料  :盐 ,制做旨肉竹红甜糯米酒,出甘白酒,荤腐老抽 ,烧肉鸡精。用最

  做法:

  1、复杂五花肉切块,制做旨肉竹红洒盐,出甘拌匀  ,荤腐静置30分钟。烧肉一样往常买市场上一条五花肉750-1000克,用最用一小勺盐便可。复杂

  2、制做旨肉竹红炒锅添加批油,烧热,下五花肉爆。

  3、不时地翻动 ,直到外不雅微焦 、肥肉出油。

  4 、将多余的油倒出  ,下白酒和甜糯米酒,750-1000克五花肉 ,我一样往常放2除夜勺甜糯米酒和多量白酒 ,白酒的量大年夜大年夜体是甜糯米酒的1/4的量。

  5 、下了酒后 ,当即盖锅  ,焖15秒钟放置 ,然后开盖,下老抽炒匀 ,再放水没过肉块。转小火焖煮 。

  6 、腐竹延迟泡发好,切成段 。

  7、五花肉焖煮到八分熟 ,大年夜大年夜体30分钟放置,下腐竹,炒匀 ,延续小火焖煮。

  8、再焖个20-30分钟,汤汁最早变浓稠  ,转除夜火收汁  。

  9 、直至汤汁特别很是浓稠便可 ,临出锅可以放点鸡精调味 ,也可不放 。

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