便宜酱浓色重的日式照烧肉炒饭

　　材料：里脊肉1/2条，便宜胡萝卜1/4根，酱浓洋葱1/2个，色重式照烧肉杏鲍菇1/2个 ，炒饭米饭1小碗

　　辅料
：盐1/2茶匙，便宜料酒1汤勺，酱浓日式照烧汁1+2.5+1汤勺

　　做法 ：

　　1
、色重式照烧肉里脊肉往筋膜 ，炒饭实足两段，便宜再每段横切成三片(此菜谱用的酱浓是3片的量) ，用刀背儿剁松，色重式照烧肉淋上料酒
，炒饭撒上盐，便宜加1汤勺照烧汁
，酱浓按摩平均，色重式照烧肉腌制10-20分钟。

　　2 、胡萝卜往皮，切成小碎粒；杏鲍菇洗净，切成小碎粒；洋葱切碎。

　　3、炒锅油烧热，下洋葱碎煸炒至通明 ，再倒进胡萝卜碎和杏鲍菇碎，翻炒2分钟至软
，倒进米饭炒散
。

　　4 、调进2.5汤勺照烧汁 ，炒匀，并屈就口味决意可否追加一点盐
。

　　5 、几回炒匀至不见汤汁便可出锅。

　　6 、锅底再添加安妥油，烧热后放进里脊肉片 ，除夜火疾速将两面煎至金黄上色，倒进1汤勺照烧汁裹匀
，加没过的水，烧开后转小火焖至汤汁收浓 。

　　小贴士
：

　　照烧汁可以在出口食物处买到
 ，网购也很利便。没有照烧汁，可以本身配，我看了下配料表 ，里面有酒，酱油，麦芽糖，味醂，醋，姜蒜茸
，另有苹果汁等 ，我们没那么多专业的材料  ，其合用“姜蒜茸
，酒，酱油，蜂蜜，米醋，糖”便可以调出本身的照烧汁了，即就是在日本，每家的照烧汁也会因为妇女用料组合的不合而各有各的风味吧。

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