材料：鸡心 、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒 、经典青椒、菜老炒鸡小米椒。干妈

　　调料
：盐 、快手开胃糖 、夏季小炒心蒜、经典姜 、菜老炒鸡老抽、干妈料酒、快手开胃水淀粉、夏季小炒心老干妈辣酱。经典

　　做法：

　　1 、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片 。加盐 、料酒 、和湿淀粉抓匀。腌制。

　　2、洋葱切块 、青红椒切块、小米椒切圈 
、蒜姜切片、葱切末。

　　3、锅中倒底油，爆喷喷喷喷喷鼻葱末 ，蒜片和姜片 。

　　4
、倒进洋葱块 、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　5、然后倒进鸡心
，不要当即翻炒，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里。

　　6、待变色后再翻动 、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

　　7、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味  。

　　8 、加一点老抽 ，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘。

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