夏季巧用芥末拌色拉:北极甜虾生果色拉

　　材料 ：北极虾（生虾） 、夏季虾生火龙果 
、巧用苹果、芥末极甜猕猴桃、拌色色拉酱、拉北拉芥末 、果色柠檬汁
、夏季虾生橄榄油。巧用

　　做法：

　　1  、芥末极甜北极虾冻结后 
，拌色往头 、拉北拉剥壳保管尾部和末尾一截虾壳。果色（疾速冻结北极虾编制 ：从冰箱中掏出冷冻野生北极虾 ，夏季虾生放进装有常温食用水的巧用除夜盆中，用汤瓢舒适搅拌10-15秒钟，芥末极甜使虾外不雅的冰霜熔化
，并使虾体领受一部分水分 ，以便使冻虾恢复到天然外形，然后再常温放置至无缺冻结。冻结冷冻北极虾切切不要不时泡在水中 ，会影响肉质和口感）

　　2 、纯真水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放进水中 ，用筷子舒适顺时针搅拌几圈
。

　　3、捞出北极虾仁，沥干水分。

　　4、小碗中挤进色拉酱，介入一点芥末
，拌匀 。

　　5、把全数生果往皮往核切小丁，放进一个除夜碗中 ，同时放进北极虾仁。

　　6、把同化好的色拉酱和全数材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放进一小勺橄榄油拌匀便可。

　　【碎碎念】 ：

　　1 、把剥好的虾仁用纯真水同化柠檬汁泡一下，更卫生
。

　　2、芥末喷喷喷喷喷鼻辣味可安慰唾液和胃液的渗出，有开胃之功，能加强者的食欲
。它还具有解毒下场，能解鱼蟹之毒
，故生食三文鱼等生鲜食物经常会配上芥末。

　　3、生果可以换成此外品种，也可以换成蔬菜。

　　4、坊间良多关于海鲜和生果不克不及同食的传言，说白了就是邃晓为生果中的维C，会和虾中五钾砷化合物的要素生成砒霜 ，可是那是需求很除夜很除夜的量的海鲜和富含Vc 的生果～这个量，一小我一天压根吃不了。所以 ，别感应那么随便就会让你给整出砒霜来。

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