主料
：干腐竹100克 酸菜100克

　　辅料
：喷喷喷喷喷鼻葱安妥 红剁椒1勺

　　调料 ：食油1勺 盐安妥 生抽1勺

　　做法 ：

　　1
、均衡筹搞妥腐竹；用冷书浸泡发。细蛋

　　2、白素腐竹洗净、炒酸切小丁备用。辣腐

　　3、竹丁酸包菜梗
、均衡酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。细蛋

　　4、白素锅中油热，炒酸倒进酸菜，辣腐炒匀
。竹丁

　　5、均衡倒进腐竹丁，细蛋介入安妥盐，白素炒匀。

　　6、淋进生抽，炒匀
。

　　7、介入红剁椒 ，炒匀。

　　8 、撒进葱花，炒匀；

　　9、炒好的酸辣腐竹丁盛进碗中。

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